Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi secara anaerob yangmana jamur benang dan khamir yang aktif dalam proses fermentasi tape ini.sebagaibahan utama umumnya digunakan ketela pohon, beras ketan atau bahan – bahan lainyang mengandung karbohidrat. pada fermentasi tape terbentuk bermacam – macamsenyawa gula karena adanya kegiatan enzim – enzim yang dikeluarkan Nama bima aditya pratama absen 06 kelas 9G Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Panci b. Pisau c. Nampan d Makalah bioteknologi pembuatan tape beras ketan. Dalam karya tulis ilmiah yang berjudul “pengaruh perasan daun singkong (manitol esculante) terhadap kadar hemoglobin pada mencit (mus musculus)’’. Resep cara membuat tape singkong. Wajar jika kamu merasa bingung atau kesulitan ketika menulis karya ilmiah apalagi karena belum terbiasa. Agar proses pembuatan tapai berhasil, maka perlu mengikuti cara membuat tape singkong secara runtut, yaitu: 1. Mengupas kulit singkong dan memotong singkong sesuai keinginan 2. Mencuci singkong sampai bersih 3. Mengukus singkong sampai matang 4. Mendinginkan singkong yang telah matang 5. 1. mikroba yang berperan kapang amilolitik A. rouxii dan khamir S. cereviceae 2. tahap pertama pembuatan tape yaitu penyiapan bahan baku. pada pembuatan tape ketan, beras ketan tidak boleh bercampur dengan beras biasa. lalu beras ketan direndam semalam untuk menimbulkan faktor kritis. pada pembuatan tape singkong, umur singkong yang optimal adalah 10 bulan. kemudian singkong dikupas kulitnya blGNOnp.

cara membuat tape singkong brainly